1、金目鯛を用意します。金目鯛を水で洗ってうろこをはぎます。 2、金目鯛のおなかを包丁でさしてあごまでさして、心臓や内臓を取り除きます。 3、金目鯛を水で洗い流して、今度は頭を包丁で切ります。 4、次に3枚に切ります。その時、骨のスレスレに切ってさばきます。 5、3枚に切ったら刺身のサイズに切っていきます。 6、お皿に盛り付けて出来上がりです。
特許庁意匠登録取得者
私、大阪芸術大学を卒業して特許取得者しました者です。サイトは料理のレシピです。幼少の頃はアメリカに行っていました。よろしくお願いいたします。メールアドレスeecosumo@docomo.ne.jpです。
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